[ 멍게 비빔밥 ]

1. 손질한 멍게를 준비한다.

2. 양파 , 무순 , 부추 , 미나리 , 상추 등 집에 있는 각종 채소 아무거나를 손질해준다.

3. 초고추장 양념장을 준비한다. (시판 없을시 고추장 3T, 설탕 2T(또는 올리고당), 식초 2T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T)

4. 따끈한 밥에 멍게와 김가루를 넣어주고 양념장과 깨소금을 취향껏 섞어주면 완성

[ 멍게 무침 ]

1. 손질한 멍게를 준비하고 (이때 멍게 물은 버리지 않는다)

2. 고춧가루 3T, 설탕 1T, 매실청 1T, 참치액젓 1T, 소금 1/2T, 다진마늘 1/2T, 다진생강 1/2T, 통깨 1T 양념장을 만들어준다.

3. 양파와 대파흰부분을 썰어준다.

4. 채소와 양념, 멍게국물을 넣으면서 농도를 맞춰준다.

5. 멍게를 넣고 살살 무쳐준다.

[ 멍게 된장찌개 ]

1. 양파·마늘을 볶다 된장·고추장·고춧가루를 약불에서 1분 내외로 볶아 향을 낸다.

2. 쌀뜨물을 붓고 물이 끓으면 애호박·무·두부·양파 넣어 끓인다.

3. 물이 끓어오르면 청양고추와 대파를 넣어주고

4. 마지막에 멍게를 넣어 30초에서 1분 내외로 가볍게 익혀준다.