[ 홍용과 주스 ]

1. 작은 홍용과를 준비한다.

2. 유산균 음료를 준비한다.

3. 믹서기에 갈아준다.

[ 홍용과 화채 ]

1. 반으로 잘라 칼집을 내고 과육을 썰어준다.

2. 코코넛밀크 250ml를 넣고 꿀 한스푼을 넣어 섞어준 뒤, 냉장고에 넣어 차게 준비한다.

3. 잘라둔 용과를 넣어준다.

[ 홍용과청 ]

1. 용과를 깨끗하게 씻어 겉 껍질만 살짝 제거한 후 썰어준다.

2. 설탕과 용과를 1:1 비율로 넣고 섞어 실온에 하루 이상 두어 설탕이 녹게 만들어준다.

3. 설탕이 녹으면 냉장보관하여 탄산수나 생수에 넣어 시원하게 즐긴다.

TIP. 이것을 활용해 잼으로 만들어 빵이나 크래커에 발라 먹어도 좋다.