제주 구엄닭, 닭요리 부문 K-미식벨트 최종 선정
국제 공인 토종닭·유네스코 명소와 결합
국비 포함 총 1억원 투입
날아다니는 제주 재래닭 '구엄닭'이 대한민국 대표 미식 콘텐츠로 공인받았습니다.
농림축산식품부가 주관하는 '2026년 케이(K)-미식벨트 조성사업' 공모에서 제주 닭요리가 최종 사업대상자로 선정됐습니다.
제주자치도는 1차 서류 심사와 2차 발표 평가를 거쳐 차별화된 콘텐츠 경쟁력을 인정받아 최종 선정됐다고 오늘 밝혔습니다.
K-미식벨트 사업은 한국의 우수한 미식 자원을 관광 상품화해 지역 경제를 살리기 위해 추진됐습니다.
현재 전국 4곳에서 운영 중이고, 정부는 이번 공모로 2곳을 추가 선정할 계획이었습니다.
치킨벨트 선점을 노리고 전북 익산시 등 여러 지자체가 경쟁에 뛰어들었지만, 제주가 닭요리 부문에서 최종 낙점을 받았습니다.
■구엄닭·유네스코 명소 품은 교래마을이 거점
사업 거점은 제주 토종닭 유통특구인 조천읍 교래마을입니다.
삼다수숲길과 교래곶자왈 등 유네스코 세계지질공원 명소와 닭요리 소비 기반을 함께 갖춰 기존 식사형 방문을 체험·체류형 미식 관광으로 바꾸기에 유리한 구조입니다.
핵심 주인공인 구엄닭은 제주시 애월읍 구엄리 지명에서 유래했습니다.
1986년 제주도 축산생명연구원이 순수 혈통의 토종닭 26마리를 보전하면서 명맥을 이어왔습니다.
그러나 2017년 고병원성 조류 인플루엔자 사태 때 사육 중이던 572마리가 모두 살처분되는 위기를 겪기도 했습니다.
지금은 혈통 관리가 잘 이뤄진 제동목장의 재래닭을 들여와 종 보존을 이어가고 있습니다.
구엄닭은 일반 육계가 30일이면 성체가 되는 것과 달리 10개월 이상을 키워야 온전히 자란 닭이 됩니다.
덩치도 작아 10개월이 지나도 몸무게가 1킬로그램 남짓입니다.
경제적 효율성은 낮지만, 쫀득한 식감과 진한 육향은 일반 닭과 견줄 수 없다는 평가입니다.
지난해 7월엔 유엔 식량농업기구(FAO)가 운영하는 가축다양성정보시스템에 국내 고유 품종으로 공식 등재되며 국제 공인까지 받았습니다.
■ 체험·관광·구매 선순환 구조로 지역 경제 활력
제주자치도는 구엄닭 요리 식사에 삼다수숲길 트레킹, 체험 프로그램, 유정란·가공품 구매까지 결합한 '제주형 미식 관광 테마마을'을 만들 계획입니다.
재래닭의 식재료 가치를 재발견하는 체험.관광.구매의 선순환 구조로 지역 경제에 새로운 활력을 불어넣는다는 구상입니다.
사업비는 국비 5000만원을 포함해 총 1억원이 투입됩니다.
본격적인 상품 기획과 개발에 착수하고, 국내외 관광객 유치를 위한 마케팅에 집중할 방침입니다.
김영준 제주도 농축산식품국장은 토종닭 유통 특구인 교래마을을 중심으로 제주의 청정 자연과 현대적인 미식 경향을 결합해 세계적인 미식 관광 명소로 육성하겠다며 정부의 케이-이니셔티브와 연계해 제주 미식 문화가 세계 시장으로 확산될 수 있도록 앞장서겠다고 말했습니다.
JIBS 제주방송 하창훈 (chha@jibs.co.kr) 기자
<저작권자 © JIBS 제주방송, 무단 전재 및 재배포 금지>
국제 공인 토종닭·유네스코 명소와 결합
국비 포함 총 1억원 투입
날아다니는 제주 재래닭 '구엄닭'이 대한민국 대표 미식 콘텐츠로 공인받았습니다.
농림축산식품부가 주관하는 '2026년 케이(K)-미식벨트 조성사업' 공모에서 제주 닭요리가 최종 사업대상자로 선정됐습니다.
제주자치도는 1차 서류 심사와 2차 발표 평가를 거쳐 차별화된 콘텐츠 경쟁력을 인정받아 최종 선정됐다고 오늘 밝혔습니다.
K-미식벨트 사업은 한국의 우수한 미식 자원을 관광 상품화해 지역 경제를 살리기 위해 추진됐습니다.
현재 전국 4곳에서 운영 중이고, 정부는 이번 공모로 2곳을 추가 선정할 계획이었습니다.
치킨벨트 선점을 노리고 전북 익산시 등 여러 지자체가 경쟁에 뛰어들었지만, 제주가 닭요리 부문에서 최종 낙점을 받았습니다.
■구엄닭·유네스코 명소 품은 교래마을이 거점
사업 거점은 제주 토종닭 유통특구인 조천읍 교래마을입니다.
삼다수숲길과 교래곶자왈 등 유네스코 세계지질공원 명소와 닭요리 소비 기반을 함께 갖춰 기존 식사형 방문을 체험·체류형 미식 관광으로 바꾸기에 유리한 구조입니다.
핵심 주인공인 구엄닭은 제주시 애월읍 구엄리 지명에서 유래했습니다.
1986년 제주도 축산생명연구원이 순수 혈통의 토종닭 26마리를 보전하면서 명맥을 이어왔습니다.
그러나 2017년 고병원성 조류 인플루엔자 사태 때 사육 중이던 572마리가 모두 살처분되는 위기를 겪기도 했습니다.
지금은 혈통 관리가 잘 이뤄진 제동목장의 재래닭을 들여와 종 보존을 이어가고 있습니다.
구엄닭은 일반 육계가 30일이면 성체가 되는 것과 달리 10개월 이상을 키워야 온전히 자란 닭이 됩니다.
덩치도 작아 10개월이 지나도 몸무게가 1킬로그램 남짓입니다.
경제적 효율성은 낮지만, 쫀득한 식감과 진한 육향은 일반 닭과 견줄 수 없다는 평가입니다.
지난해 7월엔 유엔 식량농업기구(FAO)가 운영하는 가축다양성정보시스템에 국내 고유 품종으로 공식 등재되며 국제 공인까지 받았습니다.
■ 체험·관광·구매 선순환 구조로 지역 경제 활력
제주자치도는 구엄닭 요리 식사에 삼다수숲길 트레킹, 체험 프로그램, 유정란·가공품 구매까지 결합한 '제주형 미식 관광 테마마을'을 만들 계획입니다.
재래닭의 식재료 가치를 재발견하는 체험.관광.구매의 선순환 구조로 지역 경제에 새로운 활력을 불어넣는다는 구상입니다.
사업비는 국비 5000만원을 포함해 총 1억원이 투입됩니다.
본격적인 상품 기획과 개발에 착수하고, 국내외 관광객 유치를 위한 마케팅에 집중할 방침입니다.
김영준 제주도 농축산식품국장은 토종닭 유통 특구인 교래마을을 중심으로 제주의 청정 자연과 현대적인 미식 경향을 결합해 세계적인 미식 관광 명소로 육성하겠다며 정부의 케이-이니셔티브와 연계해 제주 미식 문화가 세계 시장으로 확산될 수 있도록 앞장서겠다고 말했습니다.
JIBS 제주방송 하창훈 (chha@jibs.co.kr) 기자
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